La réponse est non, la translation ne se fait pas de manière arbitraire : 
1.
 on passe de la droite de budget initiale (points R et S) à la nouvelle 
droite budgétaire (en pointillés) (points R et T) suite à un changement 
de prix - en l'occurence ici à une baisse du prix des aliments 
(pivotement de la droite vers l'extérieur car baisse de prix entraine 
une augmentation du pouvoir d'achat), le point R (intersection avec la 
droite des ordonnées) reste inchangé car le prix des vêtements et le 
revenu restent inchangés.
Avec
 cette nouvelle droite de buget, on obtient un nouveau panier optimal 
qui correspond au point de tangence entre la nouvelle droite de budget 
et la courbe d'indifférence la plus haute accessible avec cette nouvelle
 droite, à savoir U2 --> soit le point B le nouveau panier optimal.
2.
 Pour décomposer l'effet total (passage de F1 à F2 sur le graph à savoir
 quantités de bien aliments dans situation 1 à quantité de biens 
alimentaires dans la situation 2), il nous faut regarder quel est 
l'effet de substitution: pour ce faire, on regarde à utilité constante U1, mais avec le nouveau rapport de prix issu de la baisse des prix du bien alimentaire, où se fait le point de tangence. 
En
 pratique cela veut dire qu'on garde la courbe U1 initiale, mais on 
regarde une (troisième) droite budgetaire (intermédiaire) qui a intégré 
l'effet prix avec une nouvelle pente (la même que la droite R-T) et on 
va chercher le point accessible avec cette droite de budget et qui 
procure le même niveau d'utilité qu'avant la baisse (U1). Donc cela 
correspond en effet au déplacement de manière parallèle de la droite R-T
 jusqu'au point de tangence avec la droite U1 (ce qui n'est absolument 
pas arbitraire)!
Est-ce plus clair ?